Em 1912 o país já tinha algumas cervejarias e o brasileiro já dava sinais de que a bebida seria uma das preferências nacionais. Porém, uma tradicional família de descendência dinamarquesa não se deu por satisfeita e decidiu, aqui mesmo no Brasil, unir sua vocação criativa a uma receita própria, inspirada nas mais clássicas escolas cervejeiras do mundo.
A água das montanhas, o puro malte com lúpulos nobres e a dedicação nos detalhes da preparação, deram origem a um líquido leve e marcante, de cor extraordinariamente dourada, que conquistava qualquer um que o provasse.